Kefírová diéta

Diéta na kefíre, okrem straty nadbytočných kilogramov, prináša telu neoceniteľné výhody. Kefír normalizuje spánok a činnosť nervového systému, má mierny močopudný účinok, čistí žalúdok a črevá, podporuje tvorbu tráviacich štiav a dokonca uhasí smäd. Je pravda, že si musíte uvedomiť, že hovoríme o skutočnom kefíre, samotnom nápoji, ktorý je zahrnutý v zozname najzdravších potravín na svete. Najlepšie je pripraviť si kefír sami z kysnutého cesta. Ak ale nie je čas, kúpte si kefír v obchode, pričom sledujte čas výroby. Jednodňový kefír je prospešný pre črevá, má nízky obsah alkoholov (nevyhnutný spoločník fermentačného procesu) a mikrobiálny obsah. Dvojdňový kefír obsahuje optimálne množstvo enzýmov a mikroorganizmov. Trojdňový kefír obsahuje maximálne množstvo týchto látok, ako aj oxid uhličitý, ktorý dráždi gastrointestinálnu sliznicu.

Väčšina odborníkov na výživu zaobchádza s kefírom veľmi úctivo, čo je celkom oprávnené, pretože ide o skutočne jedinečný nízkokalorický výrobok, ktorý sa dobre vstrebáva do tela a obsahuje množstvo pre neho užitočných látok. Samotní odborníci na výživu, fanúšikovia všetkých druhov kefírových diét a tí, ktorí uprednostňujú ľahké jedlá, dobre vedia, že kefír je vynikajúcou náhradou za niektoré zle stráviteľné jedlá. Napríklad sa dá úspešne použiť ako zálievka namiesto kyslej smotany alebo majonézy.

Mono-kefír alebo jednoproduktová verzia tejto diéty sa dnes považuje za najefektívnejšiu, ale je to veľmi ťažké: počas troch dní sa konzumuje iba kefír - 1, 5 litra denne na 5-6 dávok v pravidelných intervaloch. Kefír by mal byť bez tuku, najlepšie 1% a bez akýchkoľvek prísad. Prísna kefírová diéta môže obsahovať niekoľko sladkých druhov zeleniny, napríklad 2-3 plátky dusenej tekvice. Dodržiavanie tejto diéty po dobu 5 dní poskytne najpriaznivejší výsledok: telo sa očistí, zmizne najmenej 3-4 kg nadváhy, ale v takom prípade sa u vás môže vyvinúť pretrvávajúca nechuť k kefíru.

Takáto strava založená na kefíroch je náročná práve preto, že je rovnako ťažké sa z nej dostať, ako začať s pozorovaním. Túto diétu môže vyskúšať iba ten, ktorého telo je ideálne pripravené na takéto výkyvy v „zásobovaní energiou“. Navyše konzumácia veľkého množstva tohto produktu niekoľko dní môže spôsobiť črevné ťažkosti. Na konci kefírovej diéty človek spravidla sníva len o jednej veci - jesť dosť! Prejedanie sa však môže byť pre telo veľmi škodlivé. Z tohto dôvodu niekoľko odborníkov na výživu odporúča pristúpiť k prísnej strave na kefíre, po predchádzajúcej konzultácii s lekárom a začať s pôstnymi dňami na kefíre, pretože niekedy jeden pôstny deň v týždni môže priniesť lepšie výsledky ako mesačné mučenie tela .

K dispozícii je aj jemnejšia verzia kefírovej diéty pre tých, ktorí sú pripravení vzdať sa svojich obvyklých a obľúbených jedál počas celých siedmich dní. Táto kefírová diéta je kalorickejšia a rozmanitejšia ako mono kefírová diéta a dokonca sa verí, že je užitočnejšia ako mnoho iných mono diét.

V tomto variante sa mäso a ryby v prírodnej forme pridávajú do kefíru v malom množstve, to znamená bez soli, korenia a iných prísad. Denný objem kefíru je mierne zmenený - 1-1, 5 litra na 5-6 dávok.

sedemdňová kefírová diéta

• 1. deň: 5 varených alebo pečených zemiakových hľúz + kefír.
• 2. deň: 100 g varených kuracích pŕs, ktoré je možné nahradiť morčacím mäsom. Nepoužívajte vývar.
• 3. deň: 100 g chudého vareného mäsa bez použitia vývaru.
• 4. deň: 100 g vareného mora a rýb s nízkym obsahom tuku: halibut, pollock, platýz, navaga.
• 5. deň: 1 kg ovocia a zeleniny rozdelené na celý deň. Môže to byť kivi, čerstvý ananás, jablká, hrušky, tomel, čerstvé uhorky, baklažány, cukety, paradajky, tekvica, repa, ale banány a hrozno by mali byť zo stravy úplne vylúčené.
• 6. deň: iba kefír a jeho objem sa dá zvýšiť až na 2 litre.
• 7. deň: najmenej 1, 5 - 2 litre neperlivej minerálnej vody po celý deň.

8. deň sa môžete vrátiť k svojej obvyklej strave s obmedzením tučných, sladkých a škrobových jedál. Kefír je stále možné zahrnúť do stravy v množstve 0, 5-1 litra denne medzi jedlami. Mal by byť nesladený a čo najmenej odtučnený. Na takejto strave môžete "sedieť" nie viac ako 1 krát za 2 mesiace.

Diéta na kefíri „Hviezda“

Diéta Star Kefirje o niečo mäkšia ako vyššie uvedená možnosť, ale existujú rozdiely v načasovaní tejto diéty: mala by sa striedať s týždňami zvyčajnej stravy, kým nedosiahnete požadovaný výsledok . Teda jeden týždeň kefírovej diéty, jeden týždeň pravidelných jedál s určitými obmedzeniami, bez chleba, mastných, korenených a sladkých jedál.

Proces výživy pozostáva zo 6 jedál denne v pravidelných intervaloch: 8. 00, 10. 00, 12. 00, 14. 00, 16. 00 a 18. 00 - toto je posledné jedlo, po ktorom sa neodporúča ani piť vodu. Použitie vody, mimochodom, je dosť obmedzené - nie viac ako 0, 5 litra denne, prirodzene, prevarená, nesladená a stále. Vášniví milovníci kávy ráno majú povolené 1 šálku kávy bez cukru. Stále sa im však odporúča, aby sa spojili a prešli na čaj, v ktorom je takmer rovnaké množstvo kofeínu, a výhody sú oveľa väčšie.

Pred začatím samotnej diéty sa odporúča absolvovať umelé čistenie čriev. Musím povedať, že tento postup je nepríjemný, ale, ako vidíte, je nevyhnutný, môžete ho tolerovať. Ak sa rozhodnete použiť preháňadlo, musíte sa poradiť s lekárom. Nezabudnite na to, že s liekmi musíte byť vždy veľmi opatrní.

• 1. deň: 400 g pečených zemiakov bez soli + 500 ml nízkotučného 1% kefíru.
• 2. deň: 400 g nízkotučného tvarohu + 500 ml kefíru.
• 3. deň: 400 g ovocia, okrem banánov, hrozna a žeruchy, + 500 ml 1% kefíru.
• 4. deň: 400 g varených kuracích pŕs bez soli + 500 ml 1% kefíru.
• 5. deň: 400 g ovocia, rovnaké ako 3. deň + 500 ml 1% kefíru.
• 6. deň: 1, 5 litra neperlivej minerálnej vody.
• 7. deň: 400 g ovocia + 500 ml 1% kefíru.

Pre nadšencov, ktorí sa nechcú rozlúčiť s diétnym režimom a trochu ho sprísniť, je možná aj taká možnosť, ako je deväťdňová strava na kefíre s jablkami, ktorá umožňuje striedanie kefíru a jabĺk na 9 dní. . Prvé tri dni musíte vypiť 1, 5-2 litre kefíru denne, ďalšie tri dni jesť 1, 5 kg jabĺk denne, potom opäť tri dni kefír. Prečo sa pýtate jabĺk? Áno, pretože v našom strednom pruhu s vami je toto konkrétne ovocie najobľúbenejšie a najdostupnejšie bez ohľadu na ročné obdobie. A zatiaľ za neho jednoducho neexistuje dôstojná náhrada. Strava je naozaj príliš tvrdá. Pri jeho používaní môžete pociťovať závraty a pocit slabosti. Ak pocítite tieto príznaky, pridajte do jedálnička trochu tvarohu alebo varené vajíčko, pripravte si ovocný alebo zeleninový šalát. Koniec koncov, výsmech vlastného tela zjavne nie je zahrnutý do vášho programu chudnutia.

A je tu ďalšia verzia kefírovej diéty, rovnako ako predchádzajúca, postavená na princípe striedania a navrhnutá na 9 dní. Určité množstvo jedla sa počíta každé tri dni. Prvé tri dni: 1% kefír v akomkoľvek množstve a 100 g varenej ryže bez soli denne. Nasledujúce tri dni: 1% kefír a 100 g varených kuracích pŕs tiež bez soli denne. A posledné tri dni: kefír a jablká, koľko len chcete.

Kefír je súčasťou mnohých diét. V lete, keď máte dostatok čerstvých domácich uhoriek, môžete vyskúšať diétu na kefíre s uhorkami. Musím povedať, že veľmi efektívna strava, ale opäť to neprežije každý. Okrem toho by ste nemali mať žiadne choroby tráviaceho traktu. Osoba, ktorá má dôveru vo svoje zdravie, nikdy neublíži konzultácii s lekárom. Ak nie sú žiadne zdravotné problémy a kombináciu kefíru a uhoriek vám absolútne nie je trápne, potom pomocou tejto diéty nalaďte svoje telo na sedem dní aktívneho chudnutia. Mimochodom, už za týždeň sa môžete zbaviť 4-6 nenávidených kilogramov. Celú túto dobu musíte piť iba čistú ne-sýtenú vodu, až 1, 5 litra denne, a zelený čaj bez cukru. Odborníci na výživu tiež radia počas tohto obdobia podporovať telo multivitamínmi so stopovými prvkami.

Kefírová strava s uhorkami

Denné menu

• raňajky:1 zásobník. kefír, 200 g uhoriek.
• Druhá raňajky:1 zásobník. kefír a 200 g uhoriek.
• Obed:šalát z čerstvých uhoriek a šalátových listov, dochutený citrónovou šťavou a rastlinným olejom, 1 stoh. kefír, 100 g varených, pečených alebo dusených chudých morských rýb.
• Večera:1 zásobník. kefír a 200 g uhoriek.
• Pred spaním:1 zásobník. kefír.

Po každodennom chutnom a bohatom jedálnom lístku sa takáto strava bude niekomu zdať príliš tvrdá. Nie je prekvapujúce, že počas diéty sa môžu vyskytnúť slabosti, bolesti hlavy a závraty. V žiadnom prípade neodstrihnite rameno, náhle opustite obvyklé produkty a prepnite na túto možnosť stravovania. Skúste najskôr experimentovať s pôstnymi dňami, pričom za základ vezmite takto navrhované denné menu, až potom sa môžete hojdať celých 7 dní diéty.

Kefírová a pohánková strava je navrhnutá na 7 dní a pozostáva z veľmi jednoduchého jedálneho lístka.

Za deň môžete zjesť toľko kaše, koľko chcete, prirodzene bez soli, cukru a všetkého ostatného. Musíte to variť takto: večer odmerajte potrebné množstvo pohánky, naplňte ju vriacou vodou, potom doslova po niekoľkých minútach vodu vylejte novou dávkou vriacej vody (1 šálka. Cereálie na 1, 5 litra vriacej vody). Kastról s kašou dôkladne zabalte do deky a nechajte do rána. Keďže kaše sa dá zjesť toľko, koľko si duša želá, potom vás pocit hladu zaručene nepokazí. Hlavným pravidlom je posledné jedlo 4 - 5 hodín pred spaním. Pred spaním môžete vypiť trochu kefíru. Počas dňa je prípustná rýchlosť kefíru 1 liter. Samozrejme by mal byť nemastný. Najlepšie sa konzumuje 30 minút pred jedlom alebo 30 minút po ňom. Ak sa vám vôbec nechce jesť suchú kašu bez chuti, vypite ju alebo ju naplňte kefírom. Teraz o tekutine. Denne musíte vypiť najmenej 1, 5 litra tekutiny. Môže to byť zelený čaj, neperlivá voda alebo niektoré bylinkové čaje bez cukru. Je povolené pridať do nich citrón. Niekedy, nie viac ako dvakrát denne, sa môžete nechať rozmaznávať šálkou kávy alebo čierneho čaju, ale neodporúča sa tieto nápoje zneužívať. Odborníci na výživu tiež odporúčajú užívať multivitamín počas diéty na podporu tela.

Ak máte radi kefír a chuť, potom skúste z času na čas experimentovať s prípravou chutných a zdravých jedál z neho po ukončení diéty. Prinášame vám niekoľko takýchto chutných receptov.

krémový kefírový dezert

Zloženie:

• 2 stohynízkotučný kefír;
• 4 vajcia;
• 6 lyžiceSahara;
• citrónová kôra;
• 1 polievková lyžicaželatína;
• 1 hrsť malín.

Príprava:

Oddeľte žĺtky od bielkov a vyšľahajte ich cez 4 lyžice. cukru, pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, kefír, predvarenú želatínu a biele, vyšľahané so zvyšným cukrom do stabilnej peny. Zmes ochladíme, potom vložíme do dezertnej misy a ozdobíme čerstvými malinami.

Kefírová polievka

Zloženie:

• 600 ml kefíru;
• 250 ml mlieka;
• 1 čerstvá uhorka
• 1 citrón;
• 3 lyžiceolivy;
• 1 trs kôpru;
• 1 strúčik cesnaku;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava:

Uhorku ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte kôpor najemno. Dôkladne premiešajte kefír s mliekom, pridajte korenie, citrónovú šťavu a trochu zeleninového korenia. Do zmesi na kefír pridáme pretlačený strúčik cesnaku, plátky citrónu a plátky olivy. Jesť kefír polievku za studena.

Chudnutie je v prvom rade prácou na sebe, akousi skúškou samého seba pre prítomnosť vôle a vytrvalosti. A v každom prípade je pitie chutného a zdravého nápoja stokrát lepšie ako vstrebávanie zázračných piluliek s nepredvídateľným účinkom. Takže možno je kefírová diéta to, čo práve potrebujete? Musíte chudnúť chutne, zdravo a zdravo!