Diéta pre dnu

Hlavným cieľom liečby dny je zníženie hladiny kyseliny močovej. Na tento účel lekári predpisujú lieky, masážne sedenia, terapeutické cvičenia a ľudové prostriedky. Nízkopurínová diéta sa používa ako prvok komplexnej liečby ochorenia. Len pri komplexnej liečbe dny možno počítať s pozitívnou dynamikou. V opačnom prípade budú útoky predĺžené a intenzívne.

Potreba diéty pri dne

Diéta pre dnu a vysokú kyselinu močovú je neoddeliteľnou súčasťou komplexnej terapie. Samozrejme, s jeho pomocou nebude možné úplne vyliečiť chorobu, ale ak budete dodržiavať všetky pravidlá výživy, môžete dosiahnuť stabilnú remisiu a vyhnúť sa komplikáciám.

Zdravá strava môže zvýšiť účinok liekov. Pozitívne akcie tiež zahŕňajú:

• nasýtenie tela vitamínmi a živinami;
• odstránenie škodlivých toxínov;
• zníženie hladiny kyseliny močovej;
• normalizácia metabolizmu;
• alkalizácia moču.

Dodržiavaním všetkých výživových pravidiel môžete:

• vyhnúť sa urolitiáze;
• stratiť pár kíl navyše;
• normalizovať celkový stav tela;
• odstrániť „zlý“ cholesterol.

Pravidlá výživy pre dnu nôh, čo sa môže a nemôže jesť počas exacerbácie? Odpovede na tieto otázky nájdete v našom článku.

Základné zásady a pravidlá výživy

Výživa pri dne je obohatená a vyvážená. Chemické zloženie zahŕňa všetky potrebné prospešné látky a živiny, a to:

• proteíny;
• tuky;
• uhľohydráty;
• tiamín;
• karotén;
• kyselina askorbová;
• vápnik;
• horčík;
• fosfor;
• železo.

Zvláštnosťou nízkopurínovej stravy je, že človek musí jesť často a v malých porciách. Denne by malo byť aspoň 5 jedál. Večera najneskôr do 19.00 hod. Pozor si treba dať najmä na pitný režim. Osoba by mala vypiť až 2,5 litra tekutín denne, nepočítajúc čaj. Pri nedostatku tekutín krv hustne, v tele sa zadržiavajú škodlivé a toxické látky, objavuje sa zápcha.

Jedlo by malo byť mierne kalorické. Počet kalórií prijatých z potravy by sa mal rovnať energetickému výdaju osoby. Nedostatočný alebo nadmerný príjem kalórií je škodlivý.

Snažte sa jesť každý deň v rovnakom čase. Pri dodržiavaní režimu sa vyvíjajú podmienené reflexy: hojné slinenie, sekrécia žalúdočnej šťavy a enzýmov. Nejedzte v zhone. Jedlo dôkladne prežujte. Enzýmy produkované slinnými žľazami začínajú proces trávenia potravy v ústach. Dobre rozžuté jedlo sa rýchlejšie strávi a vstrebáva.

Počas jedenia nečítajte ani nepozerajte televíziu. Je to rušivé. Zjedené množstvo sa výrazne zvyšuje. Sústreďte sa teda len na jedenie.

Škodlivé produkty

Čo by ste nemali jesť, ak máte dnu? Potraviny bohaté na puríny sa považujú za škodlivé. Ide o červené mäso z dobytka.

Mali by ste sa tiež obmedziť na:

• huby;
• bohaté bujóny;
• klobásy;
• tučné ryby;
• údené mäso;
• strukoviny;
• omáčky, koreniny a marinády.

Pacientom je zakázané jesť nočné druhy, a to: paradajky, baklažány, papriky. Zakázaná je aj zelenina a bylinky, ktoré obsahujú kyselinu šťaveľovú. Patria sem reďkovky, šalát, šťavel a špenát. Je to kyselina šťaveľová, ktorá podporuje rozvoj zápalových procesov.

Ak je príčinou dny nadváha, potom sa musíte vzdať sladkostí, čokolády a cukroviniek. Tieto potraviny prispievajú k zvýšeniu telesnej hmotnosti.

Niektoré nápoje sú tiež zakázané, a to: čierny čaj, káva, sladká sóda a alkohol akejkoľvek sily.

Všetky vyššie uvedené produkty musia byť úplne vylúčené zo stravy, inak ich konzumácia spôsobí nový útok.

Zdravé produkty

Ak máte diagnostikovanú dnu, dnová diéta pre mužov je predpísaná rovnako ako pre ženy.

Neexistujú žiadne tvrdé obmedzenia. Na stole pacienta by malo byť:

• zelenina a ovocie;
• cestoviny;
• ryby;
• morské plody;
• nízkopercentné fermentované mliečne výrobky;
• obsah tuku;
• obilniny;
• zelená;
• orechy;
• sušené ovocie.

Med sa považuje za obzvlášť užitočný pri dne. Je prirodzeným zdrojom aminokyselín, enzýmov, minerálov a stopových prvkov. Obsahuje karotén, kyselinu listovú, vitamíny B, E, C a K. Med zlepšuje metabolizmus, optimalizuje rovnováhu voda-soľ, reguluje krvotvorbu a tiež posilňuje obranyschopnosť človeka. Včelársky produkt má antibakteriálne, protizápalové, tonizujúce, regeneračné a analgetické účinky.

Nasledujúce nápoje vám prospejú: zelený alebo bylinkový čaj, kompót, kvas, džús. Milovníci kávy môžu nahradiť „elixír sily“ čakankou. Tento nápoj má tiež povzbudzujúci účinok a navyše priaznivo ovplyvňuje činnosť gastrointestinálneho traktu.

Ako správne variť jedlo?

Diéta pri dne a vysokej hladine kyseliny močovej: čo môžete jesť a čo nie, bola vyriešená, zostáva už len prísť na spôsob varenia. Uprednostniť by sa mali vegetariánske spôsoby varenia. Výrobky môžu byť varené, dusené, pečené alebo dusené. Neodporúča sa jesť jedlo horúce alebo studené. V prvom prípade si môžete popáliť sliznicu a v druhom bude telo potrebovať príliš veľa energie na strávenie potravy.

Diéta pri dne: tabuľka č.6

Pacientom s dnou je predpísaná diétna tabuľka č.6. Ide o šetrnú diétu bez prísnych obmedzení.

Zvláštnosťou diéty č.6 je:

• mierna konzumácia potravín;
• obmedzenia týkajúce sa mäsa a vnútorností;
• obmedzenie v produktoch obsahujúcich puríny a kyselinu šťaveľovú.

Energetická hodnota tabuľky je 2500-2700 kcal.

Pokiaľ ide o chemické zloženie, denná norma by mala obsahovať:

• proteíny (80 g);
• uhľohydráty (370 g);
• tuky (85 g);
• soľ (8 g).

Môžete jesť:

• chudé polievky a boršč;
• obilniny;
• ražný chlieb;
• mliečne výrobky;
• ovocie;
• zeleniny.

Z nápojov by sa mal uprednostňovať kefír, džúsy, ovocné nápoje a minerálna voda.

Je zakázané jesť:

• huby;
• údené mäso;
• uhorky;
• strukoviny;
• sušené ovocie;
• cukrovinky.

Diéta počas exacerbácie

Keď sa príznaky dny zhoršia, človek nemôže myslieť na nič iné ako na bolesť. Dá sa liečiť liekmi. Ale na dosiahnutie stabilnej remisie by ste mali dodržiavať komplexnú terapiu vrátane diéty.

Počas obdobia exacerbácie sa odporúča pridať do menu nasledujúce produkty:

• zázvor;
• marhuľa;
• čerešňa;
• ananás.

Tieto produkty majú mierne protizápalové a analgetické vlastnosti. Aká by mala byť diéta pri dne? Tabuľka produktov je uvedená nižšie.

Dni pôstu: výhody a škody

Každá diéta zahŕňa dni pôstu. Prečisťujú organizmus a odbremeňujú tráviaci trakt. Pôstne dni majú priaznivý vplyv aj na stav pokožky, zdravie pečene a žlčníka.

Ale napriek všetkým výhodám môžu takéto dni stále ublížiť:

1. Spočiatku môžete pociťovať bolesť hlavy.
2. Objavia sa problémy s pozornosťou.
3. Pri ochoreniach tráviaceho systému sa výrazne zvyšuje riziko vzniku gastritídy alebo vredov.

Pôstne dni neznamenajú hladovať. Pôst s dnou je nebezpečný. Z tela sa vyplavuje vápnik, ktorý je potrebný na obnovu kostrového systému. Nedostatok vápnika môže zhoršiť ochorenie a spôsobiť exacerbáciu symptómov.

Ak je príčinou dny nadváha, potom dni pôstu pomôžu nielen zmierniť stav, ale aj stratiť pár kíl navyše.

V dňoch pôstu je dovolené jesť:

1. Kefír. Priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru, odvádza z tela prebytočnú tekutinu, čistí ho od toxínov a škodlivých látok. Nie je ľahké prežiť deň kefíru, takže môžete jesť trochu tvarohu. Takéto vykladanie je kontraindikované pre osoby s intoleranciou laktózy a gastritídou.
2. Jablká. Dokonale uspokojujú pocit hladu a navyše nasýtia telo užitočnými mikroelementmi. Nezabúdajte však na laxatívny účinok jabĺk. Boj s hladom týmto spôsobom je zakázaný pre ľudí s alergiami, vysokou kyslosťou žalúdka a peptickými vredmi.
3. Pohánka. Normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Je dovolené robiť deň pohánky nie viac ako raz týždenne.

Vzorové menu na týždeň

Keď počujete slovo „diéta“, nemali by ste byť naštvaní, pretože z povolených potravín môžete pripraviť veľa chutných jedál.

Aké chutné veci môžete jesť, ak máte dnu? Podrobné menu na 7 dní:

pondelok:

• kefír, jablko;
• tvarohový kastról, kompót;
• zeleninová polievka, pohánka s rybami;
• pečené jablko, mliečny koktail;
• jogurt, perník.

utorok:

• želé, šípkový odvar;
• ovocný šalát;
• chudý boršč;
• ryža s jablkami;
• kefír, sušienky.

streda:

• čaj so sušienkami;
• zeleninový guláš;
• krémová polievka;
• varené zemiaky, parné kotlety;
• zeleninový šalát, čaj;
• jogurt, pečená tekvica.

štvrtok:

• zelený čaj, chlieb s paštétou;
• plnená paprika, pohánka;
• zeleninová polievka;
• ryžové mlieko;
• kompót, banán.

piatok:

• puding, želé;
• tvaroh s hrozienkami;
• červená repa, ražný chlieb;
• zeleninový šalát, cestoviny;
• kefír, jablko.

sobota:

• ovsené vločky, čaj;
• ryžový kastról s tvarohom, mlieko;
• zemiaková kaša s dusenými rezňami, kompót;
• zeleninový guláš;
• jogurt.

nedeľa:

• zelený čaj, tvarohová hmota;
• palacinky s medom, čakanka;
• krémová polievka;
• mliečny kokteil, ovocný šalát;
• Ryazhenka, sušienky.

Výživa pre dnu: recepty

Recepty prvého chodu:

1. Pôstny boršč. Zemiaky, repu, cibuľu, mrkvu a kapustu opláchnite pod tečúcou vodou. Repu položte na mierny oheň. Zemiaky a mrkvu nakrájame na kocky. Nakrájajte cibuľu a kapustu. Uvarenú repu nakrájame na pásiky. Všetky ingrediencie nalejte do hrnca a zalejte vodou. Všetko varte, kým nebude hotové. Na tanier môžete pridať lyžicu kyslej smotany.
2. Krémová polievka. Vývar necháme dusiť. Vyberte si chudé mäso. Najlepšia je hydina. Umyte zemiaky, cibuľu, mrkvu. Mrkvu a zemiaky nakrájame na kocky. Vložte zeleninu do panvice. Keď je mäso a zelenina hotové, vyberieme ich a pomelieme v mixéri. Výslednú hmotu zrieďte vývarom, aby ste získali krémovú polievku.

Recepty na hlavné jedlá:

1. Kotlety. Vezmite kuracie prsia. Prejdite cez mlynček na mäso. Pridajte vajce, soľ, korenie. Biely chlieb namočíme do mlieka a pridáme k mletému mäsu. Vytvarujte kotlety a vložte ich do parného hrnca na 40 minút.
2. Zeleninový guláš. Zemiaky, cibuľu, mrkvu, paradajky, papriku a cuketu nakrájame na kocky. Všetko nalejte do panvice. Naplňte vodou. Pridáme trochu paradajkového pretlaku, podľa chuti osolíme a dusíme do mäkka.

Recepty na dezerty:

1. Tvarohová kastról. Tvaroh zmiešame s vajíčkom. Pridajte trochu cukru a múky. Do výslednej hmoty môžete pridať ríbezle, čučoriedky alebo brusnice. Zapekaciu misu vymastíme maslom. Tvarohová hmota sa rozloží do formy a pošle sa do rúry na 30-40 minút pri teplote 180 stupňov.
2. Ovocná pena. Jablká ošúpeme a nakrájame na kocky. Pridajte bobule podľa chuti. Zalejeme vodou a dusíme. Zmes rozdrvte vidličkou. Pridáme cukor a trochu krupice. Výslednú zmes rozložte do foriem a vložte do chladničky.